Nur das beste ist Gut
Ja, dieses Motto ist streng. Es treibt mich an, fordert Engagement, Wissen und Gespür. Aus besten Rohstoffen entsteht Besonderes. Und das schmecken Sie!
Ja, dieses Motto ist streng. Es treibt mich an, fordert Engagement, Wissen und Gespür. Aus besten Rohstoffen entsteht Besonderes. Und das schmecken Sie!
Die 31. Landesprämierung für Saft, Nektar, Sirup, Most, Essig, Edelbrand und Likör wurde vom Bgld. Obstbauverband in Zusammenarbeit mit der Bgld. Lanwirtschaftskammer veranstaltet.
Die Verkostung erfolgte nach international üblichen Kriterien und wurde von einer unabhängigen Jury mit Fachleuten aus dem Burgenland, anderen Bundesländern und dem Ausland durchgeführt.
2018 erhielt mein Branntwein Muskat die Goldmedailie - eine von mittlerweile über 100 Auszeichnungnen seit 1989.
zu den Edel-Bränden
sammelt den Dampf und leitet ihn in das Geistrohr
ausgeklügelte addierende Kodensation
muß die Brennblase sein!
Nach jedem Brennvorgang wird gespült
mehrere Monate reifen die Früchte lebensmittelecht
makel- und Kernlos: So muss die Maische sein!
Nur das beste Obst kommt in Frage! Sauber, gründlich entsteint und zerkleinert begibt es sich in die Mazeration und Gärung. Dann in die Destille. Vor-, Mittel- und Nachlauf erfordern Gefühl und Erfahrung. Reinstes Gebirgsquellwasser setzt das Destillat auf Trinkstärke und rundet den Geschmack.
Nur solange der Vorrat reicht.
Meine Liköre beziehen ihr Aroma nur aus hochwertigen Naturprodukten wie Obst, Kräutern und Gewürzen. Ich verwende für meine Liköre ausschließlich eigene Ansatz-Destillate. Die feine traditionelle Mischung von hochwertigem Geschmackgeber und Zucker ist gefragt.
Nur solange der Vorrat reicht!
Naturtrüber Apfelsaft. Ein Cuvee von Äpfeln aus meinem Garten. Idared, Gloster, Golden Delicious und Braeburn werden gemeinsam zu einem Saft. Der Geschmack ist komplex-süß mit ausgewogener Säure und sehr aromatisch.
Kontakt:
E-Mail: office[at]nyikos.at
oder: hermann.nyikos[at]gmx.at
Fon: +43 664 174 37 38
Im burgenländischen Seewinkel:
Hermann Nyikos
Marktplatz 36
A-7152 Pamhagen
